A riqueza amazônica que vai muito além do sabor
(Foto: Divulgação)
Diretamente da região amazônica, o camu-camu se destaca como uma das maiores fontes naturais de vitamina C do mundo. Também conhecido como “caçari” ou “araçá-d’água”, essa fruta contém até 1.700 mg de vitamina C por 100 gramas, superando de longe a laranja, que oferece 47,3 mg na mesma proporção. Apesar do sabor forte e ácido, o camu-camu é amplamente utilizado em sucos, sobremesas e outros preparos, sendo um aliado poderoso para a saúde.
Essa pequena fruta vermelha, de polpa branca e macia, não só é rica em vitamina C, mas também desempenha papel essencial na economia das comunidades ribeirinhas amazônicas, que a coletam e comercializam. Além de sua importância econômica, o camu-camu traz benefícios notáveis para o corpo: reduz o colesterol ruim, melhora a absorção de ferro, combate os danos do Sol à pele, estimula a produção de colágeno e fortalece o sistema imunológico.
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O consumo regular de alimentos ricos em vitamina C é fundamental para o bom funcionamento do organismo. Essa substância não apenas reforça o sistema imunológico, mas também age como antioxidante, combatendo os radicais livres e protegendo as células. Seus benefícios estendem-se à pele, intestino, e até mesmo ao controle do colesterol.
Embora o sabor intenso e ácido do camu-camu o torne pouco atraente para consumo in natura, ele se transforma em deliciosas receitas como sucos, chás e sobremesas. Considerado o “ouro amazônico”, o camu-camu é muito mais que uma fruta – é um verdadeiro presente da biodiversidade brasileira que contribui tanto para a saúde quanto para o sustento das comunidades locais.
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Seja na forma de sucos, polpas ou outras delícias, incluir o camu-camu na alimentação é uma forma natural e poderosa de cuidar do corpo enquanto se valoriza um dos frutos mais preciosos da Amazônia.